Il corpo umano è composto da due comparti principali: la massa grassa (Fat Mass o FM) e la massa magra (Fat Free Mass o FFM).
La massa grassa è il peso del solo grasso dell’organismo (sottocutaneo e viscerale), mentre nella massa magra rientra il peso di: acqua, minerali soprattutto nelle ossa, massa muscolare.
Peso ideale Uomini = altezza in cm - 100 – ((altezza in cm - 150)/4)
Peso ideale Donne = altezza in cm - 100 – ((altezza in cm - 150)/2)
Utilizzano anche il peso otteniamo il BMI, l’indice di massa corporea: peso kg/(altezza mt ^2); per l’uomo si è in sovrappeso da un valore di 25,1, mentre nella donna dal 23,9. Queste formule (come leggere il peso sulla bilancia) ci forniscono una valutazione MOLTO GENERALE e in certi casi fuorviante perché essendo formule teoriche, non rilevano la struttura fisica specifica della persona. Il classico esempio in riferimento al BMI è quello di due persone con altezza e peso identico, ma una in sovrappeso mentre l’altra con un forte sviluppo di massa muscolare; avranno lo stesso indice di massa corporea!!! In maniera più soggettiva si possono rilevare le circonferenze corporee settorialmente; tenerle misurate durante un percorso di allenamento e/o di dieta fornirà una risposta più precisa se stiamo dimagrendo o migliorando il tono muscolare. Anche in questo caso non è possibile comprendere se per esempio una riduzione sia il frutto della perdita di massa grassa o massa muscolare. Rapportando circonferenza vita e altezza si è in sovrappeso dal valore 53 nell’uomo e 49 nella donna. Ricorrendo alla plicometria (tramite il plicometro) possiamo misurare lo spessore cutaneo in specifiche zone corporee; tale spessore riflette il grasso distrettuale sottocutaneo e inserendolo in specifiche formule si può ricavare quello corporeo!!!
Questa valutazione essendo piu’ tecnica va sicuramente fatta da un operatore: nutrizionista, personal trainer qualificato. Protocollo a 3 pliche uomo (Jackson & Pollock) : Addome, Pettorale, Coscia.
Protocollo a 3 pliche donna (Jackson & Pollock): Tricipite, Soprailiaca, Coscia.
%FatMass = (495/Densità corporea) – 450
%FM = (495/Densità corporea) – 450
Un'altra valutazione più approfondita, accurata e oggettiva senza possibili errori di misurazione manuale da parte dell’operatore è la valutazione della massa grassa e muscolare con rilevazione dell’acqua corporea tramite la bioimpedenziometria; per questa si dovrà far riferimento a nutrizionista o personal trainer provvisti del macchinario necessario. Detto tutto questo, l’ultimo metodo che voglio citare, pratico, economico e casalingo, utilizzato anche da noi operatori è semplicemente il guardarsi allo specchio e scattarsi delle foto durante il vostro percorso di allenamento e/o dieta; non conoscerete i numeri ma confrontando foto di diversi periodi (consiglio non meno di 2 mesi) capirete subito i vostri eventuali miglioramenti.
Come capire la nostra composizione corporea? Come comprendere di essere in forma fisica o meno?
Nell’immediato ci sono formule che inserendo dati come peso o altezza ci possono dare una prima idea. Ad esempio la Formula di Lorenz calcola il peso ideale in base all’altezza:Peso ideale Uomini = altezza in cm - 100 – ((altezza in cm - 150)/4)
Peso ideale Donne = altezza in cm - 100 – ((altezza in cm - 150)/2)
Utilizzano anche il peso otteniamo il BMI, l’indice di massa corporea: peso kg/(altezza mt ^2); per l’uomo si è in sovrappeso da un valore di 25,1, mentre nella donna dal 23,9. Queste formule (come leggere il peso sulla bilancia) ci forniscono una valutazione MOLTO GENERALE e in certi casi fuorviante perché essendo formule teoriche, non rilevano la struttura fisica specifica della persona. Il classico esempio in riferimento al BMI è quello di due persone con altezza e peso identico, ma una in sovrappeso mentre l’altra con un forte sviluppo di massa muscolare; avranno lo stesso indice di massa corporea!!! In maniera più soggettiva si possono rilevare le circonferenze corporee settorialmente; tenerle misurate durante un percorso di allenamento e/o di dieta fornirà una risposta più precisa se stiamo dimagrendo o migliorando il tono muscolare. Anche in questo caso non è possibile comprendere se per esempio una riduzione sia il frutto della perdita di massa grassa o massa muscolare. Rapportando circonferenza vita e altezza si è in sovrappeso dal valore 53 nell’uomo e 49 nella donna. Ricorrendo alla plicometria (tramite il plicometro) possiamo misurare lo spessore cutaneo in specifiche zone corporee; tale spessore riflette il grasso distrettuale sottocutaneo e inserendolo in specifiche formule si può ricavare quello corporeo!!!
Questa valutazione essendo piu’ tecnica va sicuramente fatta da un operatore: nutrizionista, personal trainer qualificato. Protocollo a 3 pliche uomo (Jackson & Pollock) : Addome, Pettorale, Coscia.
Protocollo a 3 pliche donna (Jackson & Pollock): Tricipite, Soprailiaca, Coscia.
Calcolo della % di massa grassa uomo:
Densità corporea = 1.10938 – (0.0008267 x somma 3 pliche) + (0.0000016 x (somma 3 pliche2)) – (0.0002574 x età)%FatMass = (495/Densità corporea) – 450
Calcolo della % di massa grassa donna:
Densità corporea= 1.0994921 – (0.0009929 x somma 3 pliche) + (0.0000023 x (somma 3 pliche2)) – (0.0001392 x età)%FM = (495/Densità corporea) – 450
Un'altra valutazione più approfondita, accurata e oggettiva senza possibili errori di misurazione manuale da parte dell’operatore è la valutazione della massa grassa e muscolare con rilevazione dell’acqua corporea tramite la bioimpedenziometria; per questa si dovrà far riferimento a nutrizionista o personal trainer provvisti del macchinario necessario. Detto tutto questo, l’ultimo metodo che voglio citare, pratico, economico e casalingo, utilizzato anche da noi operatori è semplicemente il guardarsi allo specchio e scattarsi delle foto durante il vostro percorso di allenamento e/o dieta; non conoscerete i numeri ma confrontando foto di diversi periodi (consiglio non meno di 2 mesi) capirete subito i vostri eventuali miglioramenti.
